据悉，今年的扬州中国淮扬菜美食节将历时一个月，开幕晚宴将用正宗的淮扬菜招待今年“烟花三月”国际经贸旅游节的贵宾。除了举办中国淮扬菜烹饪大赛之外，还将有国内知名餐饮专家开设淮扬菜大讲堂，介绍菜肴的创新和产业的发展，并有来自上海、北京、广州的淮扬菜名店、名厨来扬进行经验交流。
